Unité de Transformation des Viandes Blanches et la Charcuterie

Découpe fine, charcuterie 100% Halal en environnement ultra-propre et chaîne du froid continue

Rôle & Mission Stratégique

Atelier moderne de transformation et de charcuterie avicole où toutes les phases de manipulation sont réalisées dans un environnement extrêmement propre pour éliminer les risques de contamination.

L'Unité de Transformation des Viandes Blanches et la Charcuterie garantit une sécurité sanitaire irréprochable. Toutes les phases de manipulation sont rigoureusement effectuées dans un environnement extrêmement propre afin de réduire à zéro les risques de contamination existant dans l'environnement ambiant. Notre atelier moderne est équipé de chambres froides régulées, d'une salle de stockage thermo-régulée et d'une flotte de camions frigorifiques. De la découpe anatomique fine à la fabrication de charcuterie de volaille 100% Halal, la fraîcheur et la qualité sont préservées jusqu'à la livraison.

Points Forts de l'Unité

Phases de manipulation en environnement extrêmement propre pour réduire tout risque de contamination

Chambres froides modernes pour une conservation optimale des viandes

Salle de stockage sécurisée et thermo-régulée

Flotte de camions frigorifiques assurant une livraison sous chaîne du froid stricte

Lignes de découpe fine de précision et désossage anatomique

Fabrication de charcuterie avicole 100% Halal